しもつかれを将来まで残すために活動中！！！

栃木すみつかれ部

栃木の1000年続く郷土料理【しもつかれ】の魅力を拡め、食べたい欲を高め、将来まで残したいという想いの人が集まったチームです！
製品を作成して多くの人に食べてもらうことによって「しもつかれ」の普及を進めたり、イベントに参加して試食していただき「しもつかれ」を覚えていただけるよう活動中🔥
宇都宮の企業さまNPO団体さまと共創して活動中💨💨

活動メンバーも最初は「しもつかれ」を知らない状態から😳ご気軽にお話を聞いていただけると嬉しいです♪

Q：しもつかれとは？
→栃木県の1000年続く伝統料理で（宇治拾遺物語に記載💡）大根、人参、鮭の頭、大豆、油揚げを酒粕で煮込んだ料理🧑🏻‍🍳